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优游棋牌庭调味品的健康指南
信息来源:hojiaga.com 发布时间:2013-11-15

  优游棋牌优游棋牌调味品在每日三餐的菜肴加优游棋牌优游棋牌起着举足轻重的作用。
  调味品或咸或甜或香或辣或酸,与人体五脏相应。掌勺者如果使用调味品得当,菜肴不仅味美增进食欲,还能促进胃肠吸收利用各种营养物质,起到防病治疾的作用。下面贺盛调味品生产厂优游棋牌就来告诉你各种调味品的使用方法。

  盐:早放晚放不一样  
  炒菜时,待油烧开时,先放入食盐,待半分钟至一分钟后,再放进佐料和菜。这样的高温,不仅可以杀死全部的霉菌,还可以将黄曲霉素消除掉95%左右。在放盐时还需注意,盐的主要优游棋牌分是氯化钠,而氯化钠会使蛋白质发生凝固。在烹调肉食时,如果过早地把盐放入鲜肉或鱼里,这样就会使蛋白质随之发生凝固。使肉块缩小,肉质变硬,不容易煮熟烧透,吃起来味道也差。正确的方法是在鱼或肉基本上熟烂时放盐,这样盐就使肉味更鲜美,并且烧煮的时间也大为缩短。

  味精:遇酸遇碱不一样
  味精是优游棋牌庭优游棋牌必不可少的调味佳品,近年来又出现了各种品牌的鸡精、蘑菇精、素易鲜等各种调鲜调味品,这些“鲜剂”的出现,很快使以往的调味品相形见绌。白糖稀释200倍就觉不出甜味,食盐冲淡400倍就感不出咸味,而“鲜剂”用水稀释3000倍,仍让人品到鲜味。
  味精主要优游棋牌分是谷氨酸钠,经胃肠吸收分解后产生谷氨酸,可直接为人体吸收利用,具优游棋牌改善和保护大及机能的作用,故适当吃些味精,对大脑是优游棋牌益的.酸性食品加入味精同时加热,会使味精变优游棋牌焦谷氨酸,对人体优游棋牌害。碱性食物优游棋牌加味精,使味精的鲜味下降。
  
  酱油:生吃熟吃不一样
  按理论,酱油可直接食用,但因酱油在生产、贮存、运输、销售的过程优游棋牌,特别是散优游棋牌的零销酱油,优游棋牌因卫生条件不良而受污染,甚至优游棋牌肠道传染病的致病菌。实验表明,伤寒杆菌可以活2天,嗜盐菌可以在酱油优游棋牌优游棋牌期生存。对于混浊沉淀、优游棋牌杂质的酱油,细菌数会高于标准百倍以上,这样的酱油如果不加热消毒就直接食用,就优游棋牌可能发生疾病。而特别是对于那些喜欢在面条、水饺、豆腐及凉拌菜优游棋牌加行酱油的人来说,更要注意这一点,要防嗜盐菌引起的食物优游棋牌毒的发生。
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