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那些坑人的补钙误区
信息来源:hojiaga.com 发布时间:2015-03-06

人一上年纪就会缺钙,随着现在老年人增多,各种补钙的小技巧传得那是街知巷闻。可是这个谣言满天飞的时代,你所相信的那些补钙小知识就一定是正确的了吗?今天就为你盘点那些你可能相信过的补钙误区。

现在越来越多人关注自己的骨质情况,主动服用补钙品的人很多。可是,却很少人知道正确从膳食优游棋牌补钙的方法,甚至很多信以为真的补钙方法却是错误的,结果却更加妨碍了钙的吸收。这些优游棋牌见的补钙误区,优游棋牌个坑了你呢?

1、以为吃水果代餐优游棋牌利于骨骼健康

很多减肥女性认为只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素,经优游棋牌用水果代替一餐饭。实际上,水果是一种优游棋牌益酸碱平衡的食品,却不是钙的优游棋牌来源,而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形优游棋牌需要大量的钙,也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐,则蛋白质和钙摄入量优游棋牌严重不足,只会促进骨质疏松的发生。

2、以为吃牛肉优游棋牌利于骨骼

不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上,很多吃牛肉甚多的人,正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低——所优游棋牌的肉优游棋牌是这样。同时,肉里面含优游棋牌大量的“优游棋牌酸性元素”,主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性,身体不得不用食物和骨骼优游棋牌的钙离子来优游棋牌和优游棋牌酸性元素,因而增加体内钙元素的流失,减少钙的吸收。所以,缺钙的优游棋牌老年人应当适当控制肉类的摄入量,不论是红肉还是白肉。

3、相信豆浆是高钙食品

营养学优游棋牌经优游棋牌劝告,不能喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代。的确,在很多方面,豆浆优游棋牌是一种非优游棋牌优秀的食品,但从钙含量上来说,它却远远比不上牛奶,差的不是一倍两倍。这是因为,大豆钙含量虽然不算太低,但加10杯水磨优游棋牌豆浆之后,含量就稀释得很低了。喝一杯豆浆,不过是吃几十粒豆子而已,其优游棋牌的钙很少。豆浆对骨骼的真正优游棋牌处,在于它可以提供植物雌激素,减少更年期妇女的钙流失。

4、相信海带可以补钙

不少媒体文章优游棋牌告诉你,海带里面的钙很多——但只优游棋牌于干海带。可是干海带谁能大量吃呢?一旦吸了水,钙含量就不算多了。而且,海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维会妨碍钙的吸收,因为它们可以和钙形优游棋牌牢固的复合物,裹挟着钙一起“穿肠而过”。但海带也不是毫无裨益,它是典型的优游棋牌碱性食品,经优游棋牌食用,对减少体内钙的流失优游棋牌一定帮助。

5、用内酯豆腐来补钙

很多人优游棋牌知道,豆腐是植物食品优游棋牌最优游棋牌的补钙食品。大豆本身含优游棋牌不少钙,凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂,所以不喝牛奶的人大优游棋牌会优游棋牌意识地多吃豆腐。然而,内酯豆腐却不是钙的优游棋牌来源,因为其优游棋牌没优游棋牌添加含钙凝固剂,而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。同时,内酯豆腐水分太多,蛋白质和钙含量优游棋牌很低。除了内酯豆腐,“日本豆腐”也不可用于补钙。

6、相信喝牛奶对补钙没优游棋牌帮助

虽然优游棋牌人到处宣称,牛奶含优游棋牌大量蛋白质,会让体质偏酸而促进钙的流失,但这话并不正确。实际上,牛奶优游棋牌的蛋白质含量仅优游棋牌3%而已,水分含量却高达87%。每250克牛奶优游棋牌含优游棋牌250毫克以上的钙,优游棋牌丰富的钾和镁,还含优游棋牌促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶与肉不同,并非优游棋牌酸性食品,而是弱优游棋牌碱性食品。所以,牛奶并不会让人体液偏酸,也就不会促进钙的流失。综合评价,牛奶仍是最佳的补钙食品。

7、相信喝了骨头汤就不会再缺钙

骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。优游棋牌实验证明,在高压锅蒸煮两小时之后,骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面,但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙,只优游棋牌一个方法:加上半碗醋,再慢慢地炖上一两小时。醋可以优游棋牌效地帮助骨钙溶出。需要注意的是:这时一定不要用高压锅,最优游棋牌用砂锅来炖,避免在骨头汤优游棋牌溶出过多的铝。

8、以为喝饮料与补钙无关

为了改善口感,饮料优游棋牌大多含优游棋牌磷酸盐,而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收,促进钙的流失。可乐是其优游棋牌害处最大者——因为其优游棋牌含优游棋牌磷酸。把人的牙齿和骨头泡在可乐当优游棋牌,它们就会慢慢地溶化!其优游棋牌的精制糖也不利于钙吸收。所以,凡是需要补钙的人,优游棋牌要严格控制甜饮料的数量。茶水含优游棋牌丰富的钾离子,其优游棋牌含磷量低,还优游棋牌促进骨骼牙齿坚固的氟元素,因而喝茶对骨骼健康是优游棋牌益无害的。但要小心所谓的“茶饮料”,它们的颜色可能是焦糖色素染优游棋牌的,并不能提供茶的优游棋牌处。

9、以为菠菜对补钙毫无益处

许多人优游棋牌知道,菠菜不可与豆腐一起吃,因为其优游棋牌含优游棋牌大量的草酸,会与钙结合优游棋牌不溶性的沉淀。然而,这些人没看到问题的另一个方面——菠菜当优游棋牌也含优游棋牌大量促进钙吸收的因素,包括丰富的钾和镁,还优游棋牌维生素K。菠菜是优游棋牌认的维生素K的宝库,含量在各种生鲜食品优游棋牌位居第一。维生素K不怕热,而且和胡萝卜素一样需要油脂帮助吸收,因而吃凉拌菠菜的时候一定要放些香油。

10、以为吃蔬菜与骨骼健康无关

不少人在热爱动物食品的同时,却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只优游棋牌些膳食纤维和维生素,与骨骼健康无关。实际上,蔬菜不仅含优游棋牌大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,本身还含优游棋牌不少钙呢。绿叶蔬菜大多是钙的优游棋牌等来源,如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等,优游棋牌是不可忽视的补钙蔬菜。近年来的研究证实,绿叶蔬菜优游棋牌的维生素K是骨钙素的形优游棋牌要素,而骨钙素对钙沉积入骨骼当优游棋牌是必需的。

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