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优游棋牌吃的味精特性概述
信息来源:hojiaga.com 发布时间:2013-02-28

    味精又称味素,是调味料的一种,主要优游棋牌分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温优游棋牌使用味精,经优游棋牌学优游棋牌证明,味精在100℃时加热半小时,只优游棋牌0.3%的谷氨酸钠生优游棋牌焦谷氨酸钠,对人体影响甚微。文献报道,焦谷氨酸钠对人体无害。还优游棋牌如果在碱性环境优游棋牌,味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。谷氨酸钠是一种氨基酸的钠盐。是一种无色无味的晶体,在232°C时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很优游棋牌,溶解度为74克(即在100毫升水优游棋牌可以溶解74克谷氨酸钠)。
    味精,又名“味之素”,学名“谷氨酸钠”。优游棋牌品为白色柱状结晶体或结晶性粉末,是目前国内外广泛使用的增鲜调味品之一。其主要优游棋牌分为谷氨酸和食盐。 
    我们每天吃的食盐用水冲淡400 倍,已感觉不出咸味,普通蔗糖用水冲淡200 倍,也感觉不出甜味了,但谷氨酸钠盐,用于水稀释3000倍,仍能感觉到鲜味,因而得名“味精”。 谷氨酸钠(C5H8NO4Na),又叫麸氨酸钠。谷氨酸是氨基酸的一种,也是蛋白质的最后分解产物。
优游棋牌味精是采用微生物发酵的方法由粮食制优游棋牌的现代调味品。

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