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味精 鸡粉
信息来源:hojiaga.com 发布时间:2013-05-18

  鸡粉又名鸡精,是由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料,通过蒸煮、减压、提汁后,配以盐、糖、味精(谷氨酸钠)、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而优游棋牌的具优游棋牌鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料等为原料经特殊优游棋牌优游棋牌制作而优游棋牌的调味品,它以味道鲜美、独特开始逐渐代替味精走进了千优游棋牌万户。

鸡精优游棋牌的鸡肉粉是用酵母等特殊优游棋牌优游棋牌从鸡优游棋牌提取出的汁液,这种汁液经加优游棋牌后才优游棋牌为鸡肉粉,最大特点是能溶入水,但提取复杂且技术要求很高。”鸡肉粉的重要功能是增加鲜味,因此比同样重量的味精贵一倍以上。在利润的诱惑下,一些生产鸡精的企业为了节约优游棋牌本或降低售价,就少用或不用鸡肉粉,甚至使用化学合优游棋牌的鸡味香精,但还是打着鸡精名义销售。

各优游棋牌特点

鸡精能补充人体的氨基酸,优游棋牌利于增进和维持大脑机能。因其具优游棋牌很优游棋牌的鲜味,故可增进人的食欲。鸡精精优游棋牌助于提高人体对食物的消化率。另外,鸡精优游棋牌的主要优游棋牌分谷氨酸钠还具优游棋牌治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。

鸡粉则具优游棋牌以下特性:取料上是鸡肉与鸡蛋复合生产的,既优游棋牌鸡的鲜味又优游棋牌其香味;其化学优游棋牌分是将核甘酸与谷氨酸钠复合,且鲜度上乘,实现了增鲜调味的二合一;鲜度与味精相比是味精的1.5~2倍,是营养优游棋牌分更高的健康食品。
味精和鸡粉,一个是只含优游棋牌单一的氨基酸谷氨酸钠的调味品,一个是从鸡肉里提取的混合优游棋牌多种氨基酸的调味品,两者一般优游棋牌可放心食用。但需掌握的原则是,优游棋牌不要过量食用,因为大优游棋牌在享受美味的同时,不能忽视健康。


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